Thai-Gericht mit Garnelen auf schwarzem Teller auf schwarzen Tisch

Kulinarische Reise:
Internationale Rezepte mit einem Hauch von Kücheninspiration

Entdecken Sie die Welt der Küche mit neuen, exotischen Rezepten und lassen Sie sich inspirieren, Ihre Traumküche zu verwirklichen!

 

Die Küche ist mehr als nur ein Ort zum Kochen, sie ist ein Ort der Kreativität, des Experimentierens und des Genusses. In diesem Blogbeitrag begeben wir uns auf eine kulinarische Reise um die Welt und entdecken köstliche Rezepte aus verschiedenen Kulturen.

Thai-Gericht mit Garnelen in schwarzer Schüssel mit Gemüse
Thailand: Pad Thai – Ein Klassiker der thailändischen Küche

Pad Thai ist ein echtes Nationalgericht Thailands und begeistert mit seiner würzigen Note und der Kombination aus frischen Zutaten.

Zutaten:

  • 200 g Reisnudeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL geriebener Palmzucker
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Chilischote, fein gehackt (optional)
  • 2 Eier, verquirlt
  • 200 g Garnelen oder Tofu, in Stücke geschnitten
  • 200 g Mungobohnensprossen
  • 100 g Erdnüsse, gehackt
  • 1 Limette, zum Garnieren

Zubereitung:

  • Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  • Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft, Zucker und Palmzucker in einer Schüssel verrühren.
  • Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin anbraten.
  • Eier hinzufügen und stocken lassen.
  • Garnelen oder Tofu und Mungobohnensprossen hinzufügen und braten, bis die Garnelen gar sind.
  • Reisnudeln und die Sojasaucenmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
  • Mit Erdnüssen und Limettensaft garniert servieren.

Tipp: Für eine vegetarische Variante können Sie die Garnelen durch Tofu oder anderes Gemüse ersetzen.

Bild einer Frau am Kühlschrank in einer grauen Küche mit weisser Insel
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Bild einer modernen Küche in gedämpften Rot mit Insel und Theke in Holz-Optik
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Bild einer klassischen weissen Ausstellungsküche in L-Form Bild einer Ausstellungsküche in Holz-Optik und weisser Insel Bild einer Ausstellungsküche in Holz-Optik
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Bildquelle: Küchen Concept Heßdorf, Burger, Freepik